Resep saus cilantro chimichurri segar ini adalah pendamping yang sempurna untuk daging, salad, dan sayuran panggang. Ini bersemangat dalam warna dan rasa dan dapat dikocok dalam waktu singkat.
Chimichurri adalah saus mentah yang terbuat dari rempah segar. Saus serbaguna ini berasal dari Argentina dan Uruguay. Secara tradisional resep chimichurri otentik dibuat dari peterseli segar. Versi ketumbar ini membawa sentuhan baru ke klasik yang lezat.
Untuk resep ketumbar lainnya, lihat salsa ketumbar cabai merah atau salad buncis ketumbar ini.
Langsung ke:
Bahan
Temukan jumlah bahan untuk saus sederhana ini yang tercantum dalam kartu resep yang dapat dicetak di bagian bawah posting ini. Berikut adalah ikhtisar bahan-bahan segar apa yang Anda butuhkan.
- Ketumbar segar (ketumbar). Batang dan daunnya bisa digunakan.
- Oregano segar. Segar adalah yang terbaik tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan sedikit oregano kering sebagai gantinya.
- Siung bawang putih
- cabai merah segar (atau serpih paprika merah.)
- Cuka anggur merah
- Minyak zaitun
- Garam
- Jus lemon dan kulit lemon. Ini tidak tradisional di chimichurri tapi saya suka kesegaran yang diberikan sedikit lemon.
- Lada hitam secukupnya
Lihat kartu resep untuk mengetahui jumlahnya.
instruksi
Chimichurri ini sangat mudah dan cepat dibuat, tetapi paling baik dibuat beberapa jam sebelumnya. Ini memberi rasa beberapa waktu untuk meresap ke dalam minyak.
Cincang halus herba segar, cincang bawang putih, parut kulit lemon dan potong cabai. Tambahkan ini ke mangkuk dengan garam, minyak dan jus lemon.
Aduk semuanya menjadi satu untuk digabungkan. Untuk hasil terbaik, tutup dan biarkan chimichurri duduk pada suhu kamar selama 2-3 jam untuk meresap sebelum disajikan.
Yang terbaik adalah memotong semuanya dengan tangan di chimichurri daripada menggunakan alat seperti pengolah makanan. Ini memberikan beberapa tekstur di seluruh saus.
Variasi
Resep cilantro chimichurri ini dapat diubah untuk menghadirkan tingkat panas dan rasa yang berbeda.
- Ringan atau pedas – Sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan dengan menambahkan variasi cabai merah yang berbeda. Beberapa memiliki lebih banyak panas daripada yang lain.
- Tambahkan lebih banyak herbal – Peterseli adalah pilihan yang jelas jika Anda ingin membuatnya lebih tradisional, tetapi Anda juga bisa menambahkan basil segar, rosemary atau mint untuk memberikan lebih banyak variasi. Chimichurri mint lezat dengan domba
- Bulk it out – tambahkan sedikit lebih hijau dan tubuh dengan kangkung cincang atau bayam. Sedikit tomat sundried di sana atau bawang merah cincang menambah rasa dan tekstur ekstra.
- Jeruk lain – Tukar lemon dengan air jeruk nipis dan kulit jeruk nipis, atau gunakan jeruk atau jeruk bali.
- Ganti cuka – Jika Anda tidak memiliki cuka anggur merah, Anda dapat menggunakan cuka anggur putih atau cuka sari apel juga
- Tambahkan tekstur ekstra. Kenari halus, almond atau kacang pinus membawa tekstur ekstra.
Penyimpanan
Saus chimichurri yang baru dibuat akan bertahan 4-5 hari dalam wadah kedap udara seperti stoples, di dalam lemari es. Namun, paling baik disajikan pada hari pembuatannya. Itu juga dapat dibekukan dalam wadah yang aman untuk freezer hingga 3 bulan.
Tip teratas
Bekukan sisa chimichurri dalam nampan es batu untuk membekukan porsi saus individu. Setelah beku dalam cetakan, keluarkan dan simpan dalam kantong freezer tertutup di dalam freezer hingga 3 bulan.
Kegunaan untuk chimichurri
Ada banyak cara dan kemungkinan untuk saus chimichurri buatan sendiri
- Tuang saus chimichurri yang beraroma di atas hidangan daging seperti daging panggang seperti flank steak, skirt steak, flat iron atau rib eye.
- Sajikan saus hijau ini dengan ayam, ikan, atau udang
- Gunakan sebagai saus salad
- Gerimis di atas sayuran panggang
- Aduk dengan lentil atau couscous
Resep Lengkap
Cilantro Chimi Churri
Menghasilkan:
1 gelas
Waktu persiapan:
5 menit
Total Waktu:
5 menit
Chimichurri ketumbar segar ini adalah pendamping yang sempurna untuk daging, salad, dan sayuran panggang.
Bahan
-
1 ikat daun ketumbar/ketumbar, daun dan batangnya (dikemas cangkir saat dicincang)
-
2 sendok makan daun oregano segar cincang (atau sendok teh oregano kering)
-
cangkir minyak zaitun
-
2 sendok makan cuka anggur merah
-
2-3 siung bawang putih
-
1 sendok makan jus lemon segar
-
2 sendok teh kulit lemon
-
1 cabai merah kecil, buang bijinya dan cincang halus (opsional)
-
sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
-
Lada hitam secukupnya
instruksi
- Cincang halus herba segar. Tambahkan bumbu cincang ke mangkuk bersama dengan bawang putih cincang, dan kulit lemon parut halus.
- Tambahkan cabai cincang halus, cuka anggur merah, jus lemon, minyak zaitun, dan sendok teh garam. Aduk semuanya bersama-sama dan tambahkan lebih banyak garam dan merica secukupnya.
- Untuk hasil terbaik, tutup dan biarkan chimichurri duduk pada suhu kamar selama 2-3 jam untuk meresap sebelum disajikan.
Catatan
Yang terbaik adalah memotong semuanya dengan tangan di chimichurri daripada menggunakan alat seperti pengolah makanan. Ini memberikan beberapa tekstur di seluruh saus.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 10
Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi:
Kalori: 156Lemak total: 14gLemak jenuh: 3gLemak trans: 0gLemak Tak Jenuh: 10gKolesterol: 10mgSodium: 374mgKarbohidrat: 4gSerat: 1gGula: 1gProtein: 4g
Data HK Sendiri punya peran yang terlampau bermanfaat sekali bagi para penikmat Togel Hongkong Dan Togel HK. Karena, dengan kehadiran Data HK, bagi bettor yang senantiasa ketinggalan untuk melihat Live Draw HK tercepat dan terpercaya. Membuat togeller https://manzanamagica.com s Togel HKG berikut sanggup lihat rekapan dari hasil yang udah di susun sedemikian rupa di dalam wujud Data Togel Hongkong hari ini. Semua hasil tersebut, merupakan hasil berasal dari rekapan utama berasal dari HK Prize yang di bagikan oleh pusat HK Pools.
Result HK Dan Pengeluaran HK Terakurat https://nikeairpaschero.com/ Langsung Tersaji Dalam Sebuah Data Togel HK
Result HK maupun Pengeluaran HK tetap dan akan selalu jadi ujung tombak penentu kemenangan pemain Togel HK maupun Togel Hongkong. Karena, dengan tidak terdapatnya hasil berasal dari Keluaran HK maka bettor tidak sanggup melihat apakah hasil kemenangan yang mereka dapatkan berasal dari pasangan mereka. Sehingga wajar saja mengapa banyak sekali togellers Toto HK yang melacak kumpulan Data Pengeluaran HK terlengkap. https://darkeyecircle.org/ Sebab, semua hasil Result HK maupun Keluaran HK bakal tersajikan di dalam sebuah Data Togel HKG Hari Ini.
